Curso de Formação em Avaliação Nutricional Avançada
O único curso presencial onde você vai dominar o raciocínio clínico completo — da anamnese à periodização nutricional — com quem aplica no esporte de elite. Para profissionais que não aceitam mais a mediocridade do básico.
Você já sabe o básico.
O básico não paga bem.
- Faz avaliações que até parecem completas, mas no fundo sente que está deixando dados importantes na mesa
- Já fez cursos online, mas na hora da prática real o raciocínio clínico trava
- Sabe mensurar composição corporal, mas não sabe cruzar os dados com metabolismo e treino para tomar decisões precisas
- Seus pacientes/alunos esportivos são diferentes dos clínicos — e você ainda trata os dois da mesma forma
- Quer trabalhar com atletas e alta performance, mas falta a fundamentação técnica para se posicionar nesse nível
- Sente que seus relatórios de avaliação não impressionam — e que profissionais mais jovens estão te passando
A diferença entre o profissional que fatura R$8k/mês e o que fatura R$800 não é o diploma. É a capacidade de olhar para um paciente, cruzar dados clínicos, antropométricos e metabólicos, e entregar um protocolo que realmente funciona — com segurança técnica e linguagem de elite. É exatamente isso que você vai aprender em 2 dias.
em Nutrição
UFPEL
Fabrício
Degrandis
Graduado em Educação Física e Nutrição pela UFPEL, Fabrício entendeu cedo que performance real só acontece quando treinamento e nutrição caminham em sinergia total.
Mestre e Doutor em Nutrição pela UFPEL, ele não é apenas teórico — é atleta ativo em diversas modalidades. Isso significa que cada protocolo que ele ensina foi testado no próprio corpo antes de chegar no paciente.
Reconhecido como um dos principais especialistas em nutrição esportiva e performance no cenário brasileiro, sua marca é traduzir dados científicos em resultados reais — no clínico e no alto rendimento.
2 dias. Um protocolo completo.
Não é uma grade curricular genérica. É uma sequência construída para que você saia do presencial capaz de conduzir avaliações de alto nível com segurança clínica real.
- Conceitos, objetivos e diferença entre avaliação clínica, estética e esportiva
- Anamnese nutricional estratégica e história de peso
- Avaliação do nível de atividade física e comportamento alimentar
- Sinais clínicos, funcionais e interpretação de exames laboratoriais
- Dobras cutâneas: técnica, erros críticos e interpretação
- Bioimpedância: princípios, variáveis e limitações práticas
- Circunferências, diâmetros ósseos e índices corporais
- Gordura visceral, massa magra, muscular e água corporal
- Tomada de decisão clínica para emagrecimento, hipertrofia e recomposição
- Metabolismo energético: carboidratos, gorduras e proteínas aplicados
- Sensibilidade/resistência à insulina e marcadores metabólicos (HOMA-IR)
- Avaliação hormonal básica aplicada à nutrição esportiva
- Diferença metabólica real: atleta vs recreativo vs paciente clínico ativo
- Gasto energético, estimativas calóricas e impacto do treino
- Como cruzar dados clínicos, antropométricos e metabólicos
- Periodização nutricional básica e suplementação racional
- Estudo de casos clínicos e esportivos reais
- Raciocínio clínico aplicado na prática da nutrição esportiva
Sai do curso com
o kit na mão.
Enquanto outros cursos te ensinam teoria para você comprar os equipamentos depois, aqui você já treina com os instrumentos certos — e sai com eles.
O que dizem os profissionais
que já fizeram.
Fiz vários cursos de avaliação nutricional ao longo da carreira. Esse foi o único que me ensinou a cruzar dados de verdade. Saí com um protocolo completo que uso até hoje com atletas de alto rendimento.
O Fabrício tem uma capacidade absurda de transformar conteúdo técnico em algo aplicável. No segundo dia já estava testando os protocolos com meus pacientes. Resultado diferente do que eu fazia antes.
Era cética com cursos presenciais depois de tanta decepção com online. Mas esse foi diferente — o nível técnico é outro. A parte de metabolismo e raciocínio clínico mudou a forma como eu avalio.
Esse curso é pra você?
✓ É pra você se...
- É nutricionista, educador físico, fisioterapeuta ou profissional da saúde que trabalha ou quer trabalhar com performance
- Quer dominar a avaliação nutricional completa: do dado clínico à tomada de decisão
- Está cansado de cursos rasos que ensinam o mesmo básico de sempre
- Quer se diferenciar no mercado com um protocolo técnico sólido
- Prefere aprender presencialmente, com casos reais e prática hands-on
✗ Não é pra você se...
- Está buscando um curso básico introdutório para quem nunca viu o tema
- Não tem disponibilidade para estar presencialmente em Porto Alegre nos dias 2 e 3 de Maio
- Quer apenas o certificado sem comprometimento real com a prática
- Não atua nem pretende atuar na área de saúde, nutrição ou movimento
Local do curso
Porto Alegre / RS
Garantir minha vaga
Formação Presencial · Porto Alegre · Maio 2026
- 2 dias de imersão presencial com Fabrício Degrandis
- Kit completo: Adipômetro + Fita Métrica + Estadiômetro Premium
- Certificado reconhecido de 60 horas (Decreto MEC nº 5.154/2004)
- Acesso ao conteúdo extra online por 2 anos
- Material de apoio digital
- Estudo de casos clínicos reais com feedback do especialista
Tire suas dúvidas
Você já sabe o suficiente
para querer mais.
Em 2 dias você vai sair com o raciocínio clínico, o protocolo e os instrumentos para cobrar o que o seu conhecimento realmente vale.
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